大多数人多多少少都存在体内湿气重的现象，引起体内湿气重的原因是很多的，如果长时间出现体内湿气重的现象，不及时将体内的湿气排出体外，是会危害身体健康的，在日常生活中，去湿气的方法是非常多的，不过食疗是很多人平时最为受欢迎的，下面具体介绍去湿气的菜谱。

去湿气的菜谱

1、白扁豆烩香菇

白扁豆作用：健脾化湿。

原料：白扁豆、香菇、冬笋

配料：葱花、黄酒、酱油、耗油、盐、味精、胡椒粉、清水

做法：热油后放入葱花爆香，倒入扁豆、香菇、冬笋翻炒、然后加入绍兴料酒，加入酱油炒匀，然后加入耗油、加入适量水，撒上适量胡椒粉盖上锅盖，等白扁豆变软就可以出锅了。

2、清炒苦瓜

苦瓜作用：清热解暑

原料：苦瓜、盐、蒜

做法：苦瓜切开后用盐搓一搓，这样可以减轻苦瓜的苦味，然后苦瓜切成条，用清水洗去上面的盐。然后锅内热油爆香大蒜，放入苦瓜炒，然后放盐出锅。

3、黑木耳烩山药

山药功效：健脾

原料：山药、黑木耳、彩椒、枸杞、油、食盐

做法：山药切成片，木耳泡发后撕成小朵，彩椒切块，枸杞浸泡一会。

锅热油，下蒜片爆香放山药炒，倒一点清水翻炒两分钟，加入木耳和枸杞继续翻炒，山药木耳炒熟后关火，加入彩椒、放入盐，继续翻炒一会出锅。

4、柠檬薏米水

薏米功效：健脾止泻

原料：薏米、柠檬

做法：薏米事先泡3小时，锅中加水煮开，然后放入薏米，转小火熬一个半小时，等水变成奶白色，并且有些粘稠的时候就可以了。然后把薏米捞出来，加入柠檬片，这个水就是柠檬薏米水了。

5、红糖小米粥

原料：小米、红枣、红糖

做法：红枣去核，锅中烧开水，放入小米慢慢煮，等到小米完全开花后放入红枣碎片，然后加入红糖，最后煮熟就可以了。

6、红豆牛奶西米露

西米露功效：化痰健脾

原料：红豆、冰糖、牛奶、西米

做法：红豆里放少量的水和糖煮熟，然后放冰箱冷藏，牛奶加糖混合也放冰箱冷藏。西米用水泡30分钟，然后下锅煮到颜色透明，用冷开水冲洗掉上面的淀粉，然后放入之前的牛奶和红豆就可以了。

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